La Materia Seca

LA MATERIA SECA Las preguntas del millón, cuando trabajas en el sector de la alimentación animal es, ¿Cuál es la dieta que tengo que dar a mi ganado?, ¿qué tipo de ensilado come un rumiante?, ¿es adecuada la cantidad de kilos digeridos en un caballo?. Muchas veces la respuesta viene indicada en términos de MATERIA SECA. Pero ¿a que se refieren cuando los nutrólogos o veterinarios hablan con esta expresión? Es importante que este concepto quede definido claramente, ya que las explicaciones que obtienes y la orientación que recibes muchas veces en la alimentación animal, van referidos en este concepto. El porcentaje de materia seca, se refiere a la cantidad de alimento menos el agua contenido en dicho alimento, que no dejamos de recordar que es AGUA ESTRUCTURADA, que contiene vitaminas, minerales…. Dicho en otras palabras, si una muestra de alimento X se somete a una temperatura superior o igual a 65º, que es un calor moderado, el agua de ese alimento se evapora y lo restante, lo que queda tras la evaporación es la materia seca La tarea del ganadero o el productor, es alimentar a los animales, según sus necesidades y de la forma más económica posible.Las raciones para los bovinos de leche deben incluir agua, materia seca, proteínas, fibra, vitaminas y minerales en cantidades suficientes y bien balanceadas. Los alimentos se clasifican en forrajes, concentrados (para energía y proteína) y minerales y vitaminas. Un bovino consume una cantidad de materia seca de aproximadamente del 2 al 3% de su peso vivo, según su producción lechera. Normalmente se dan 2/3 partes de ésta en forma de forraje.

Las necesidades de agua dependen de la edad, de su producción, del clima y del consumo de materia seca, pero esta siempre debe ser de buena calidad y lo abundante que el animal necesite. La calidad del ensilaje depende de como se haya conservado el forraje, o sea, de como se haya fermentado. El consumo de ensilaje varia considerablemente de un ensilaje a otro. No se debe permitir que entre aire al silo ya que provocaría la descomposición de este y causa hongos, lo que provoca que el consumo disminuya. Las características de un buen ensilaje son: a) Color verde claro, amarillo o verde marrón. b) Olor agradable. c) Fuerte acídez. d) Textura firme con hojas intactas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>